厨房垃圾连带着可降解的绿色垃圾袋一起埋进土去，不出一个月就发酵分解转化成为油水十足的有机肥料。上城区南星街道水澄桥社区正在进行一场有趣的“餐桌自救”试验，实现了部分厨余垃圾就地解决。

今年暑假，社区还准备邀请辖区青少年到试验田开展“餐厨垃圾自循环”的社会实践，“我们希望提供一个思路，如果孩子们能用科学的方法处理生活废弃物，或许对推广整个城市的环保理念会起到事半功倍的作用。”社区书记吴佳容对此很期待。

绿化工“变废为宝”的生态实践

想出这个点子的是唐龙章，社区专职绿化工。“我在家里养花，埋一些鱼肚肠、鸡蛋壳，植物就会长得很滋润，我想小区花园的花花草草应该也是同样的道理……”3年前，他在江新苑小区一块6平方米的空地上捣鼓起来。

剩菜叶、豆类外壳、鱼鳞碎骨、虾壳、豆腐渣等厨余垃圾是上好的堆肥材料。唐师傅将厨余垃圾埋入60厘米深的土坑，上盖20厘米左右的泥土，再种上了树苗、瓜果苗。

一开始，居民们半信半疑：厨房垃圾埋进土里就能变肥料？直到一段时间后，唐师傅打理的空地上，草木长得郁郁葱葱，枇杷树上挂满了诱人的果实。居民们才打消了疑虑，纷纷加入到这一“变废为宝”的行动中来。

四块试验田每月“吃”掉五十袋垃圾

如今，整个水澄桥社区共开辟了4块类似的试验田，由社区居民分块认领，其中两块在水澄南苑，另外两块在江新苑小区。面积都不大，加起来也就三四十平方米，每月能消化掉四五十袋厨余垃圾。

唐龙章当仁不让，成了四块试验田的技术指导。三年来，陆续有200多名居民先后向他“取经”，并如法炮制在试验田里埋下厨房垃圾，种上辣椒、番茄等绿色蔬菜。

对于开出专“吃”厨余垃圾的试验田的探索，水澄桥社区给它起了个高、大、上的名字——“分散式就地垃圾处理模式”。社区书记吴佳容说，这种做法准备在整个社区全面铺开。“开辟足球比分直播 的试验田，意味着需要填埋足球比分直播 的厨余垃圾，今后南星街道机关内部每天产生的约25公斤厨余垃圾也在考虑之列。”

试验田搬进了居民家的阳台菜园

随着居民接受度的日益提高，试验田也搬进了不少居民自家的阳台菜园。

居民小裘就是其中一位。她家阳台上种上了丝瓜、番茄、辣椒等蔬菜，绿意盎然。小裘说，自家操作更简单，厨余垃圾无需装袋，直接埋入约30厘米深的土壤，洒少许水后上盖10厘米左右的土壤。过一个多月后，垃圾变成了肥料，再把蔬菜种子埋下。之后，适时收集一些厨余垃圾作为追肥。

小裘以丝瓜种植为例，算了一笔经济账：我家有1平方米的阳台菜园，一天餐桌的厨余产出，基本上能供应约5株丝瓜苗的繁茂生长，而且使用厨余垃圾作土壤肥料后，土壤虫害极少收成也旺，“厨余垃圾消灭了，私人菜园绿色环保还有乐趣，一举多得啊。”小裘喜滋滋地说。

据粗略统计，整个水澄桥社区有20多位居民，在自家的“阳台菜园”用上了厨余垃圾产生的肥料。